Maniçoba um dos pratos da comida paraense de origem indígena e de sabor inconfundível.
A Maniçoba é feita a partir da folha da mandioca moída e cozida por uma semana, o prato também leva outros ingredientes como: carne bovina, carne de porco, calabresa defumada e outros ingredientes salgados, e, é servida com arroz branco, farofa de mandioca e bastante pimenta.
Em Santarém podemos encontrar a maniçoba em alguns restaurantes no centro da cidade, e também nas barracas tradicionais de venda, de comidas típicas espalhadas por toda cidade.
Você nosso querido leitor, vindo à Santarém não deixe de provar essa delicia de nossa culinária.
